Día 12: Manno: El Relevo Floral y la Calma del Ryokan

Después de la intensidad de los festivales y los desfiles de samuráis en Matsuyama, nuestra Ruta por Japón 2026 hace una pausa necesaria.

Hoy nos adentramos en el corazón rural de la isla de Shikoku, en el pueblo de Manno (まんのう).

Para la comunidad de Aprende Japonés, este día es vital para entender dos conceptos: el Inaka (田舎) —la vida en el campo— y la hospitalidad tradicional japonesa, el Omotenashi. Dejamos las maletas grandes y el estrés atrás para vivir 24 horas de conexión con la naturaleza.

La Mañana: Un Mar de Flores

Más allá del Sakura

Sanuki Manno Park (Spring Festa "Haru Ranman")

A estas alturas del viaje, es posible que los pétalos de los cerezos ya estén cayendo (Sakura-fubuki). Pero en Japón, el final de una flor es el comienzo de otra. Visitamos el inmenso Parque Sanuki Manno para celebrar el festival de primavera "Haru Ranman". Aquí no miraremos hacia arriba a los árboles, sino hacia abajo, a las colinas. Nos espera un paisaje impresionante con más de 200.000 narcisos (Suisen) y decenas de miles de tulipanes (Churippu) de colores vibrantes. Es un paisaje inmenso con cascadas artificiales y senderos diseñados para perderse. Es el lugar perfecto para practicar la fotografía y el vocabulario de colores.

Opcional: El Desafío de Konpira-san

Si llegamos temprano a la estación de Kotohira (antes de ir al parque), los más valientes pueden intentar subir al Santuario Kotohira-gu, conocido cariñosamente como Konpira-san. ¿El reto? Subir 785 escalones de piedra (Ishidan) hasta el santuario principal. La recompensa son unas vistas increíbles de la llanura de Sanuki y la satisfacción espiritual de haber cumplido la peregrinación.

Mediodía: El Reino del Udon

Sanuki Udon

Estamos en la prefectura de Kagawa, que antiguamente se llamaba Sanuki. Aquí, el plato rey no es el sushi ni el ramen, sino el Udon. Para el almuerzo, buscaremos un local pequeño y rústico. El Sanuki Udon se caracteriza por tener fideos gruesos con una textura firme y elástica (Koshi).

La Tarde y Noche: La Experiencia Ryokan

Silencio y Tatami

Llegamos a nuestro alojamiento. Hoy no dormiremos en un hotel occidental, sino en un Ryokan (旅館), una posada tradicional japonesa. Estos lugares suelen estar escondidos en las montañas o cerca del lago Manno. Al entrar, nos quitaremos los zapatos en el Genkan y nos pondremos las zapatillas. La habitación es de suelo de paja de arroz (Tatami) y huele a hierba seca y madera. Nos quitaremos la ropa de calle y nos vestiremos con el Yukata (kimono ligero de algodón) que nos proporciona el alojamiento.

El Baño Termal (Onsen)

Antes de cenar, es el momento del Onsen. Sumergirse en aguas termales naturales al aire libre (Rotenburo), rodeado de bosque y silencio, es la mejor medicina para el cansancio del viaje.

Cena Kaiseki

La cena en un Ryokan es un evento en sí mismo. Nos servirán cocina Kaiseki (懐石), una comida de múltiples platos pequeños, preparados con ingredientes locales de temporada. Es un festín para la vista y el gusto, donde cada plato es una obra de arte.

Datos Prácticos para el Viajero

• Transporte Rural: Manno es zona rural profunda. El transporte público es escaso. Probablemente necesitaremos usar taxis desde la estación de Kotohira o el servicio de recogida (Shuttle Bus) del Ryokan.
• Equipaje: Mover maletas grandes aquí es complicado. Recomendamos usar el servicio Takkyubin (envío de equipaje) desde el hotel anterior en Matsuyama directamente al siguiente destino (Takamatsu), y viajar hoy solo con una mochila pequeña para la noche.
• Horarios: En el campo, todo cierra temprano. Asegúrate de comer antes de las 14:00.

¿Próxima parada?

Después de recargar pilas en la naturaleza, mañana volvemos a la civilización, pero mantenemos la elegancia.

Visitaremos una ciudad costera famosa por tener el jardín histórico más bello de Japón (sí, incluso más que el de Kanazawa para muchos), diseñado para que la montaña del fondo parezca parte del paisaje. También subiremos a una meseta donde tuvo lugar una legendaria batalla naval entre clanes samuráis.

¿Sabéis hacia dónde vamos?

Como dice nuestro sabio Goliat, el bulldog samurái:

「花鳥風月」

¡Hasta la próxima aventura!